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西沙极端恶劣特殊的气候条件，使蔬菜生产与供应极端困难。1993年国家拨专款，为西沙兴建了防风、防晒、防雨的简易42亩“三防”菜地。但是，由于西沙缺乏淡水资源，土壤盐碱度高，有机质含量低，水土流失严重，常见蔬菜品种不适宜在高盐碱条件下生长，蔬菜等副食品供应大部分仍依靠大陆补给。这里每年9级以上风力达45天左右，至少有2～3次12级以上台风，大陆补给舰船只能停运，台风过后，补给舰船在高温下航行时间长，蔬菜腐烂变质，损失严重。这期间的西沙部队官兵吃不到充足新鲜蔬菜，有时靠维生素片弥补蔬菜不足的营养均衡。
科技部对依靠科技解决西沙部队吃菜难问题高度重视，2007年由海军后勤部牵头组织，成立了以国家蔬菜工程技术研究中心为技术牵头单位、中国科学院等单位参加的项目专家组，开展海岛蔬菜生产保障关键技术集成与示范和攻关。
科技部先期投入4000万元，于2007年6月15日在西沙永兴岛建成1970平方米“四防”（防风、防雨、防晒、防腐蚀）现代化智能温室，“国家科技部海岛蔬菜生产技术示范基地”。通过利用椰糠代替土壤、收集雨水等技术，在温室内种植的黄瓜、哈密瓜、番茄、生菜、油菜、紫背天葵等20多种的蔬菜长势良好。据介绍，该项目至今已收摘四茬高品质的新鲜蔬菜，这表明该课题取得初步成功。
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